recetas para el buen yantar
Huevos fritos con chistorra y calabaza
Siempre ricos los huevos fritos con chistorra y la novedad de la calabaza; una forma ágil de resolver un segundo plato
Dificultad
Ninguna
Tiempo
35 minutos
Comensales
Para dos personas, orientativo
Categoría
Origen diverso
Autor
Phaty
Fecha
31/12/2021
Comentario
Pocas personas podría haber a las que no gustase este plato, pero alguna habrá.
Hay que tener en cuenta que las cantidades son orientativas, empezando por los huevos, hay quien toma sólo uno, mucha gente se arregla con dos…
Ingredientes
- 4 huevos
- 150 gr. de chistorra
- aceite de oliva para freir
- aceite de oliva virgen extra
- 300 gr. de calabaza
- sal
- orégano
Pasos para su elaboración
1
Se corta la calabaza en cuadrados y se pasa un poco en la sartén dándole vueltas con un simple chorro de aceite de oliva virgen extra y sal. Se añade un poco de orégano al gusto y al final un chorrito de vinagre.
2
Se pasa la chistorra con un chorro de aceite.
3
Se fríen los huevos con el aceite caliente.
4
Se pone todo en un plato y a comer. Hay que intentar que todo llegue calentito.
La anécdota de esta receta
No sé quién me comentó la combinación sabiendo que tenía calabazas caseras y lo vi tan claro que esa misma semana lo hice. ¡Genial! Recomendaciones como esta son las que interesan.
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