recetas para el buen yantar
Filloas rellenas de bechamel
Pues así de sencillo, unas filloas que envuelven una bechamel de gambas y gratinadas con un poco de queso en el horno.
Dificultad
Ninguna
Tiempo
1 hora y 15 minutos
Comensales
Para 4 personas
Categoría
Origen diverso
Autor
Mort
Fecha
10/03/2022
Comentario
Resulta que es un plato que tiene muy buen acomodo para llevar en un tupper o de excursión porque se come muy bien frío, igual de bien que se comería una croqueta.
Ingredientes
Pasos para su elaboración
1
Se hacen unas filloas según la receta de la casa y se reservan.
2
Se pasan las gambas en aceite, hasta que estén el punto para comer a la plancha y se reservan.
3
Se hace la bechamel según la receta de la casa, pero utilizando el aceite anterior de pasar las gambas, ahí estará la clave de una rica bechamel. Cuando la bechamel esté lista se echan las gambas y se le da unas vueltas.
4
A cada filloa se le pone la bechamel de lado a lado (el diámetro) y se envuelve. La cantidad es un poco al gusto.
5
Las filloas rellenas de bechamel y enrolladas se van colocando en una fuente.
6
Finalmente, se espolvorean con queso rallado y se gratinan en el horno, calor por arriba en la bandeja superior durante doce minutos, con el horno frío.
La anécdota de esta receta
La pena es que están tan buenas que nunca sobran para la cena, o sea, que vuelta a cocinar
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