recetas para el buen yantar
Goulash
Deliciosa receta de origen húngaro con carne guisada en una rica salsa.
Comentario
La verdad es que no es una receta nada complicada y está muy rico. Se puede hacer con diferentes tipos de carnes, aunque lo suelo hacer con aguja o falda sin hueso.
A la hora de comerlo, se puede servir con puré de patatas o, como en la foto, con arroz en blanco.
Ingredientes
- carne (750 gr.)
- cebolla grande
- pimienta blanca
- pimentón
- sal
- chorro de jerez dulce
- chorro de aceite de oliva
Pasos para su elaboración
La anécdota de esta receta
Como se comentaba en la presentación de Phaty, formo parte del distinguido grupo PFSPPYC (Personas que Frieron Sus Primeras Patatas Ya Casadas).
Pues bien, este plato no es muy complicado porque lo primero que cociné tras el matrimonio fueron unas salchichas de sobre con las referidas patatas, que freí con gran entusiasmo, y lo segundo ya fue un goulash en toda regla, simplemente con unas indicaciones telefónicas dadas por "my mother".
Por cierto, no lo puedo asegurar, pero es posible que para freír esas primeras patatas también hubiese sido la primera vez que me enfrentaba a su monda. En mi favor, he de decir que para ello no requerí asistencia de "my mother".
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